春天的天气忽冷忽热，一个不小心孩子就容易感冒了，孩子不但不舒服而且还影响学习，所以家长大意不得，一定要督促好孩子适当增加减少衣物，还要照顾好孩子的饮食，特别要给孩子加强营养，尤其春天又是一个长身体的黄金季节，除了每天保证喝牛奶还要给孩子多吃红肉食材，牛肉就是长身材的首选，最近我就常给孩子吃牛肉，牛肉富含蛋白质、氨基酸，具有催化生理代谢和强健筋骨的功效，所以有益于青少年们蹿个头，它的组织更接近人体，所以还能够提高人体的抗病能力，因此我会多给孩子们吃牛肉。
牛肉的吃法很多，所以我就变着花样给孩子做，今天分享给大家的是烫面蒸饺，用汤面来蒸饺，皮非常软糯孩子喜欢，牛肉最配大葱，因为大葱特别去膻提鲜，牛肉里加适量水调馅松软好入味，咬一口满口汁水，所以每次孩子都能吃上两大盘，我们全家三锅都不够吃。你要不要也马上给孩子做呢?
制作：牛肉馅g、大葱1棵、花椒面1小勺、姜1块、鸡粉1小勺、原酿酱油2.5勺、盐适量、食用油适量、香油2勺
面粉g、开水g、凉水70g
制作：
1.面粉加入开水搅拌成絮，不烫手时加入凉水和成面团，静置一边备用。
2.准备牛肉馅和大葱。
3.大葱和姜切碎。
4.牛肉馅中加入姜末和花椒面拌匀。
5.牛肉馅里再倒入酱油。
6.接下来开始分多次加入半杯水，大约有g-g的水量，一定要有耐性，少量多次地加入。
7.顺一个方向搅打，当一次加入的清水全部吃进肉馅里再加下一次，这样搅打出来的肉馅才能松软好吃，这是搅打好了的样子，虽然加了好多水依然粘稠。
8.搅打好肉馅后放入适量盐和食用油搅拌均匀。
9.最后放入葱末，香油倒在葱末上拌匀，这样更能激发出葱香来哦，然后再与牛肉混合搅拌均匀，馅料就做好了。
10.饧好的面团揉匀，然后搓成长条后切成均匀的剂子，擀成皮。
11.包成蒸饺后放入开水锅里，上汽后蒸10分钟就可以了。
12.皮糯馅香的烫面蒸饺出锅啦。
小贴士：
1.烫面团揉好要饧一会面团劲道软糯。
2.牛肉馅要搅进一些水才能松软。
3.加水要分次少量地加，肉才能搅得上劲粘稠。
4.食用油的量要根据牛肉馅的肥瘦程度添加哦。
5.香油拌在大葱里能激发出葱香来。
很多小贴士您记住了吗？您还喜欢牛肉这样吃法吗？喜欢就请
