众所皆知，黑糖具有活血化瘀、健脾养胃、益气补血、止痛的作用。中医的藏象学说，脾胃属三焦的中焦，属五行中的木，食物经过脾胃转换而产生气血，即是我们身体以及大脑所需要的能量，因而脾胃被称为后天之本。
因此气血两虚要先从养脾胃开始，黑糖水在养脾胃的同时也起到了益气补血的作用，养脾胃的同时补充气血，既可以减少脾胃的负担，亦可补充此时身体所需的能量。在日常生活中，黑糖姜茶是很受欢迎的一种茶类饮品，它具有很好的功效与作用，可以起到很好的保健效果，很多人都会经常喝黑糖姜茶。
因为生姜可以温经散寒，而黑糖则可以健脾暖胃，益气养血、活血化瘀，用黑糖和生姜泡茶喝可以温经散寒、活血化瘀，能够有效地缓解痛经的状况。黑糖姜茶的效用：生姜有温经散寒，驱寒作用；红糖有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀的效果。二者结合有温经散寒，健胃，化瘀的功效，特别适宜于虚寒体质的人群使用。
可以预防感冒，风寒感冒在中医的角度来说就是风寒外袭，而生姜是属于热性的，主要可以驱散外邪，如果是受了风寒，喝一碗热的黑糖姜茶，令患者微微出汗，则表示寒邪随着汗而流出了，因此病也会随之而好的。能够驱寒暖胃，胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病，主要病是由于饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起，再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。生姜是健胃、暖胃的调味品，适度饮用黑糖生姜茶可以调理胃寒的不适，恢复健康脾胃。
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