高血压、高血脂、高血糖是我们熟悉的“三高”，也是健康的三大杀手。正当我们和三高斗争的同时，第四高已悄然袭来。它就是高尿酸。
医院代谢病科主任李长贵介绍，高尿酸全国发病率13.3%，青岛高到17%；全国约有1.7亿人，超过了糖尿病1.14亿人，紧追高血压2亿人、高血脂3亿人。
尿酸是“垃圾”尿酸是人体的代谢“垃圾”。人体内有一个容纳尿酸的“漏斗”。一旦“漏斗”中的尿酸过多，或“漏斗”出现问题，尿酸就会被带到血液中；就是高尿酸。
沉在哪里、哪里痛血液中尿酸达到（女性），就会在许多器官组织中沉积，引发各种疾病。
1沉积在软骨
痛风性关节炎。50%以上的痛风发生在大脚趾，反复发作后，也可能出现在足部、踝部、膝关节等其他关节。
2沉积在肾脏
痛风性肾病，严重时可能出现肾功能不全，甚至衰竭。
3沉积在尿路
引起尿路结石。
4加重心血管疾病
研究显示，痛风患者急性心梗的发病率比正常人高26%。
5加重糖尿病等代谢病
高尿酸血症患者中20%~50%的人患有糖尿病。
又一个吃出来的病风湿免疫科主任说，“高尿酸血症是富贵病的一种，算得上是吃出来的病。”动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，虽然都是营养丰富的好东西，吃多了却会引起尿酸增高。
必须少吃这些1啤酒
啤酒中含有大量嘌呤，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
2火锅
涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍。
3海鲜
嘌呤高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。
4内脏
动物内脏的嘌呤比海鲜更多；每月最多吃一两次，每次不超过克。
5高汤
高汤内脂肪、嘌呤都高，且为酸性，不利于尿酸的排出。
必须多吃这些1多喝水，每天10杯
每天保证毫升以上的饮水量，最好是白开水，淡茶水也可以，能促进排尿，帮助尿酸排出。
2每天1.5斤新鲜蔬菜
蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，每天吃克蔬菜，有利于提高尿液碱性，促进尿酸排出。
3苏打食物随身带
苏打食物能起到中和高尿酸的作用。随身带一点苏打饼干，应酬后吃一点，降低尿酸。
4中轻度运动，控制体重
适度运动可减少体内脂肪堆积，改善人体代谢功能，利于尿酸的排泄和控制病程。提醒：剧烈运动可导致尿酸升高，可选择健走、慢跑等中等强度运动。
5降尿酸妙方
夏天用新鲜的玉米须和玉米苞叶煮水后饮用，增加体内碱储量，有助降低尿酸，效果特别好。
饮食疗法小食堂
11今日推荐糖友小福利——荠菜煎鸡蛋荠菜煎鸡蛋荠菜具有降压降脂，消炎抗病毒作用，止血，防癌抗癌，促进消化作用。原料：荠菜，鸡蛋
调料：盐
做法：
1、准备材料，荠菜择洗干净。
2、开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水绰烫一下。
3、攥干水分后，切成碎末。
4、荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐。搅拌均匀。
5、平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液。
6、一面煎熟后翻面煎至金黄色即可，切或不切装盘盛出。
饮食禁忌清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用，便溏者慎食。
