弱水三千，取一瓢饮，足矣！大家好，这里是瓢饮美食。冬天这菜要常吃，杀菌消炎它最棒，预防感冒属它强，全家吃都好。严冬来临，寒气逼人，室内室外温差大，很容易感冒，这个时候，做为四季美食，洋葱就派上用场了。洋葱是一种很普通的廉价家常菜，肉质柔嫩，适于生食，有“菜中皇后”之美称，洋葱的营养价值极高，是很好的保健食物，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。这个冬季，用洋葱保健，小编给亲们分享一款美味的小菜“鲜拌洋葱”，切一切拌一拌即可，非常简单，这菜常吃不需多，每天坚持，奇效自来！降压、降脂、降血糖，防癌。小编家每天都有这个菜，一次拌两个洋葱，当小咸菜吃，虽然是凉拌，但这样拌出来，一点都不辣，反而特别鲜香好吃，家里人谁都夹，特别的开胃，连孩子都爱吃，就粥、就面、就米饭，一天三顿饭离不开它，偶尔哪天存的洋葱没有，忘买了，就好象缺了重要的东西。下面将具体做法，分享给亲们，望亲们为了自己的身体健康，坚持每天吃点。
圆葱2个，生抽适量，芝麻香油1-2勺，香醋1-2勺，香菜些许。
1、选择新鲜洋葱，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种，从营养价值的角度评估，紫皮洋葱比白皮与黄皮的洋葱营养更好。
洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。洋葱中含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，促进钠盐排泄，有降血压作用。洋葱含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用。洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。洋葱富含的硒元素和槲皮素。能刺激人体免疫反应，降低致癌物的毒性，有防癌作用。洋葱所含类黄酮，能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。洋葱所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。洋葱富含维生素C、尼克酸，能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，有美容作用。2、将洋葱剥去老皮，切掉头尾。
3、沿洋葱的纹路，将洋葱切成细丝。
4、倒入适量生抽，搅拌均匀。口味重的多加点，口味淡的少加点，生抽本身就有咸味，拌洋葱无需加盐，生抽的咸度就已足够。必须是生抽，不能用别的酱油，生抽的口感，其它酱油无法替代。
5、倒入芝麻香油约1-2小勺的量。
6、喜欢有点酸的口感的，再倒入约1-2勺香醋，没有香醋，米醋也可以。
7、最后加入些许香菜，加入香菜，使洋葱小菜鲜香中更具清淡美味，香菜有画龙点睛的作用，没有不放，不喜欢不放。毕竟我们吃的是洋葱。
8、所有的食材放入后，搅拌均匀就可以吃了，非常的简单，就粥、就面、就米饭，特别好吃。这小菜可以现吃现拌，也可以一次多拌些，放保鲜盒内冰箱冷藏，每次吃的时候挑出一小碟。
拌好的洋葱小菜，是不是特别有食欲啊，这菜特别的鲜香，虽然是生洋葱拌制，但一点也不辛辣，连孩子都爱吃，全家吃都好。赶紧动手做起来吧，让它常伴你的三餐。
冬天这菜要常吃，杀菌消炎它最棒，预防感冒属它强，全家吃都好。每天坚持，奇效自来！降压、降脂、降血糖，防癌！今天就分享到此，感谢各位亲们的一直
